| Demi | Portion | |
| Salade Russe à la Merlu Ensaladilla espagnole (pommes de terre + mayonnaise) avec de la merlu. |
7 € | 13 € |
| Torreznos Poitrine de porc frite, salée et curée, avec du paprika doux. |
7 € | 14 € |
| Plateau de Fromages | 12 € | |
| Tataki de Thon | 16 € | |
| Foies et Ris d’Agneau Abats d’agneau tendres (ris = sweetbreads). |
12 € | |
| Pain à la Tomate et Aïoli Tartines avec tomate râpée + aïoli servi à part, pour se servir soi-même. |
4 € |
| Œufs Brouillés à la Morue sur Nid de Pommes Paille | 11 € | |
| Artichauts Confits avec Œuf Poché et Copeaux de Truffe Œuf cuit doucement dans l’huile d’olive. |
12 € | |
| Œufs Cassés au Jambon, Piments de Padrón et Pommes de Terre à l’Ancienne Œufs frits “cassés” sur des pommes de terre, avec piments de Padrón (certains piquent). |
12 € |
| Filet de Bœuf au Foie Gras et Oignon Caramélisé Foie gras de canard. |
10 € | 19 € |
| Filet de Bœuf au Fromage de Chèvre et Pedro Ximénez | 8 € | 16 € |
| Tentacule de Poulpe à la Plancha À la plancha (grillé sur plaque), pas au charbon. |
16.50 € | |
| Crevettes à l’Ail Avec une touche de piment. |
8,50 € | 17 € |
| Calamar de Baie à la Plancha | 17 € | |
| Seiche à la Plancha | 15 € |
| Pommes de Terre Bravas | 6 € | 11 € |
| Boulettes Maison En sauce de viande type “jardinera”, sans petits pois. |
5 € | 9,50 € |
| Calamars à l’Andalouse | 17,00 € | |
| Aubergines en Tempura Avec miel de canne. |
9 € | |
| Symphonie de Croquettes Jambon ibérique, homard, sobrasada à l’oignon caramélisé, queue de taureau. Croquettes espagnoles à la béchamel crémeuse. |
1,40 €/Pièce | |
| Poulet Croustillant Lanières marinées dans une sauce spéciale, panées au panko. |
10 € |
| Salade de la Maison Jeunes pousses gourmet, fruits secs, ananas et pomme. |
12 € | |
| Salade Méditerranéenne Jeunes pousses gourmet, tomate, concombre, oignon rouge et œuf dur. |
10 € |
| Riz “Señoret” Riz type paella ou plus “fondant” ; tout est déjà décortiqué, facile à manger sans se salir. |
15 € | |
| Riz de la Montagne Avec escargots et herbes aromatiques de la Sierra de Mariola. |
15 € | |
| Riz “Meloso” Marinier au Poisson Riz crémeux, légèrement soupeux. |
15 € | |
| Riz “Meloso” au Lapin et Escargots Riz crémeux, légèrement soupeux. |
15 € | |
| Riz au Maigre et Légumes | 14 € | |
| Arroz a Banda Riz façon paella, au bouillon de poisson. |
15 € | Riz aux Fruits de Mer Peut être type paella ou plus “meloso”. |
18 € | Riz au Homard Peut être type paella ou plus “meloso”. |
20 € |
| Entrecôte de Vache Maturée |
25 € | |
| Filet de Vache Maturée | 25 € | |
| Filet au Foie Gras | 30 € | |
| Côtelettes d’Agneau | 18 € | Filet de Cochon de Lait | 16 € |
| Joue Ibérique Sauce Porto | 16 € |
| Morue Confite sur Lit de Légumes | 17 € | |
| Saumon au Sel | 15 € | |
| Turbot à la Plancha | 18 € | Thon (Ijada) Morceau plus gras et très juteux. |
16 € |
| Toast Méditerranéen Jambon Serrano et Fromage Gratiné |
7 € | |
| Toast au Saumon Saumon Mariné et Fromage Frais |
7 € | |
| Toast Fumé Sardine Fumée et Poivron Rôti |
8 € | |
| Toast “Saladitos” Escalivada de poivron sur mojama et hueva |
8 € |
| Tel Quel Filet de porc avec Fromage de Chèvre et Oignon Caramélisé |
4 € | |
| Porky Longe, Bacon, Fromage et Picadillo |
3,50 € | |
| Armes à Prendre Sobrasada au Miel et Fromage Manchego |
3,50 € | |
| Pepito Bœuf, Beurre et Poivron Vert |
3,50 € | |
| Serranito Longe, Poivron Vert et Jambon à la Plancha |
3,50 € |
| Coulant avec Glace à la Vanille | 5 € | |
| Brownie avec Glace à la Vanille | 5 € | Cheesecake Maison | 5,50 € | Tiramisu | 5 € |
| Tarte Tatin avec Glace à la Vanille | 6,50 € | |
| Glace au Nougat | 5 € | |
| Ananas Frais | 5 € |