En el corazón de la Ribera del Duero, en Peñafiel (Valladolid), se encuentra Bodegas Protos, una bodega que ha sabido capturar la esencia de su tierra en cada botella. Uno de sus vinos más representativos es el Protos Roble, un monovarietal de Tempranillo que refleja la tradición y calidad de esta prestigiosa denominación de origen.
Características del vino
- Variedad de uva: 100% Tempranillo (Tinta del País)
- Denominación de Origen: Ribera del Duero
- Graduación alcohólica: 14%
- Crianza: 6 meses en barricas de roble americano y francés, y 6 meses en botella
- Temperatura de servicio: 15-16 °C
Nota de cata
A la vista, presenta un color rojo cereza con ribete púrpura, limpio y brillante. En nariz, es franco e intenso, donde destacan aromas de fruta roja y negra acompañada con notas especiadas y ligeros tostados. En boca, tiene buena estructura, es frutal, fresco, con paso goloso, equilibrado y con taninos suaves muy agradables.
Maridaje
Protos Roble es un vino versátil que marida perfectamente con arroces y pasta, pollo y aves, ternera, setas, embutidos, carnes a la brasa, cordero, cerdo y quesos semi curados.